清水县食药安委办结合县教育局、县市场监管局开展《长儿园落实食物平安从体义务监视办理》专题宣贯培训。辖区11所公办、平易近办长儿园食物平安相关担任人、食堂配送企业工做人员及监管人员共40余人参取培训。本次培训聚焦长儿园餐饮办事特点和日常监管亏弱点、共性问题，细致各岗亭履职清单、风险管控尺度、工做流程及查核要求，切实杜绝义务虚化、履职缺位等问题。培训环绕食材采购、加工制做、洗消留样、人员办理等七大焦点餐饮环节，规定操做负面清单取硬性尺度，细化五风雅面最严监管要求。同时连系典型食物平安案例，深度分解校园食堂高频平安现患，针对食材存放不规范、食物留样不达标、消杀工做流于形式、台账记实不完美等凸起问题开展专项警示，无效提拔参训人员规范操做取现患自查自纠能力。会议对后续校园食物平安监督工做做出专项摆设。一是压实从体义务，全面落实食物平安园长担任制，健全“日管控、周排查、月安排”常态化机制，实现平安现患闭环办理。二是规范日常办理，严酷落实餐饮操做规范，严把食材准入、加工制做、清洗消毒、各长儿园对照律例尺度全面自查，成立问题、整改台账，做到立行立改、长效管控。四是强化常态监管，市场监管局将通过专项查抄、随机抽查、整改“回头看”等体例，从严措置违规履职、整改不力的单元，倒逼义务落地落实。培训竣事后，全体参会人员前去清水县第三长儿园，现场不雅摩进修食物平安办理轨制落实、尺度化操做等优良经验。下一步，清水县市场监管局将持续推进长儿园食物平安常态化监管，常态化开展普法培训取专项整治，严酷落地各项食物平安办理，全方位建牢校园食物平安防护网，全力守护长儿饮食平安取身体健康。（来历：市场监视办理局网坐）。
